Pastissima vous propose sa gamme de produits italiens disponible à la commande en ligne : pâtes fraîches, lasagnes, charcuterie, fromages, vins...
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Pâte fraiche à la farine de blé bio, semola et aux oeufs bio ( tagliatelles fines)
Spaghetti 200grPâte fraiche à la farine de blé bio, semola et aux oeufs bio
Casarecce 200grPâte fraiche à la farine de blé bio, semola et aux oeufs bio ( pâte courte torsadée)
Ravioli ricotta/ épinard 200grPâte fraiche à la farine de blé bio, semola et aux oeufs bio ( farce de ricotta et épinard)
Ravioli viande 200grPâte fraiche à la farine de blé bio, semola et aux oeufs bio ( farce de viande de boeuf et porc)
Ravioli truffe 200grPâte fraiche à la farine de blé bio, semola et aux oeufs bio ( farce de truffe , ricotta et fromage)
Ravioli Aubergine 200grPâte fraiche à la farine de blé bio, semola et aux oeufs bio ( farce d' aubergines, ail et fromage)
Ravioli Citron 200grPâte fraiche à la farine de blé bio, semola et aux oeufs bio ( farce de citron, ricotta et fromage)
Ravioli Artichaut 200grPâte fraiche à la farine de blé bio, semola et aux oeufs bio ( farce d'artichauts, ricottaet fromage)
Gnocchi 200grPomme de terre, farine de blé et lait
Pâtes au blé décortiqué à la pierre; débarassé des bactéries, des mycotoxines et des moisissures. Qualité gustative.
Orrechiete pugliese 500 gr n°30 BronzePâtes au blé décortiqué à la pierre; débarassé des bactéries, des mycotoxines et des moisissures. Qualité gustative.
Penne rigate integrale 500gr n° 20 BronzePâtes au blé décortiqué à la pierre; débarassé des bactéries, des mycotoxines et des moisissures. Qualité gustative.
Spaghetti neri seppia( encre de seiche) 500grPâtes au blé décortiqué à la pierre; débarassé des bactéries, des mycotoxines et des moisissures. Qualité gustative.
Spaghetti GLUTEN FREE 400gr n°15Pâtes faites avec un mélange de riz complet, de quinoa et de maïs. Qualité gustative et énergétique.
Penne rigate GLUTEN FREE 400gr n° 20 BronzePâtes faites avec un mélange de riz complet, de quinoa et de maïs. Qualité gustative et énergétique.
Variété de riz idéal pour le risotto.
Riso carnaroli extra superfino 1kgRiz court et épais, haut de gamme, garde sa forme lors de la cuisson, son taux élevé en amidon et grand pouvoir d'absorption offrent un résultat crémeux et savoureux. Idéal pour le risotto. ( plaine du Pô)
risottoSauce tomate, oignons, épices)
Pesto alla genovese 100grBasilic, parmesan, ail, pignons de pin, huile d'olive
Truffe 100grSauce crème à la truffe
Fromage 100grSauce crème, parmesan, gorgonzola, fontina,…
Montanara 100grSauce crème au vin blanc, speck, champignons et petits pois
Ragù bolognese 200grSauce au vin, tomate, viande de porc et boeuf, haché porc et veau, légumes)
Lasagne aux légumes, ricotta et mozzarella
LASAGNE Aubergines/courgettes/tomates 1KgLasagne aux légumes, ricotta et mozzarella
LASAGNE Ragù bolognese 500grLasagne au ragù et beschamel
LASAGNE Ragù bolognese 1 KgLasagne au ragù et beschamel
Vitello TonnatoTranches fines de veau cuit au bouillon et sa sauce au thon ( entrée froide)
Antipasti de légumes grillésMix de légumes; aubergines, courgettes et poivrons grillés, artichaut grillé, tomates semi- sèche,… et mozzarella
Mix de 5 charcuteries italiennesDégustation de 5 sortes de charcuteries typiques italiennes
Mix de 5 fromages italiensDégustation de 5 sortes de fromages typiques italiens
Parmesan 24 MOIS et son miel de truffeCette dégustation est juste un mariage parfais et ravira vos papilles.
Escalope de veau milanaiseEscalope de veau panée servie avec fettucine sauce tomate ( plat à réchauffer)
Escalope de veau milanaiseEscalope de veau panée à réchauffer
MENU de PâquesEntrée: antipasti de légumes grillés et charcuteries , burrata Plat: Tagliata de boeuf et pâtes fraiches Dessert: Tiramisu spéculoos
Fromage de lait de vache doux et moelleux ( Lombardie)
FONTINA AOP 200 GRFromage de lait de vache à texture demi-dure. Saveur douce. ( Val d'Aoste)
PARMESAN REGGIANO AOP 36 MOIS BLOC 500grFromage à pâte granuleuse au lait de vache, à maturation lente,saveur fruitée et un piquant unique. ( ER)
PARMESAN REGGIANO AOP 24 MOIS BLOC 200grFromage à pâte granuleuse au lait de vache, à maturation lente,saveur fruitée et un piquant unique. ( ER)
GORGONZOLA CREMEUX 150 GR AOPFromage au lait de vache, à pâte persillée ( Lombardie et Piémont)
PARMESAN RAPE 300GRFromage à pâte granuleuse au lait de vache, à maturation lente,saveur fruitée et un piquant unique. ( ER)
PECORINO ROMANO 200 GRFromage au lait de brebis à pâte pressée. Le Romano ( Sardaigne, Latium, Grosseto)
BURRATA 125 GRFromage fait à partir de mozzarella, avec un coeur crémeux et plus ferme à l'extérieur. Lait de vache.( Pouilles)
Elaboré à partir du cou du porc, appelé Coppino, désossé,salé,séché et affiné ( Nord)
BRESAOLA 50 GRViande de boeuf maigre, aromatisée , salée et séchée ( Lombardie)
SAN DANIELE AOP 50 GRJambon cru DOP ( cuisses du porc) Originaire du Frioul, produit dans 11 régions du Nord et du centre d'Italie.
PANCETTA 50 GRA base de poitrine de porc salée, poivrée et séchée pendant environ 3 mois.
MORTADELLA 50 GRGros saucisson cuit à base de viande de porc, de couleur rose et à l'arôme unique, intense et légèrement épicé.
SALAME felino IGP 50GRSaveur riche et enveloppante pour un des fleuron alimentaire de la région de Parme. IGP
Pain de levure Classique avec une texture et une mie similaire à la baguette. A base de semola. Surgelé.
100% Negroamaro ( 12,5% vol) Son intense couleur rubis est le résultat d'une fermantation contrôlée en cuves horizontales. Parfum intense, une bouche avec de beaux tanins et ronde sur le fruit.
Danze della ContessaNegroamaro 80% Malvasia Nera 20% Puglia - Attaque souple et puissante de fruits rouges, d'épices, de vanille et de cèdre. Milieu de bouche chaleureux, ample et généreux. Finale très persistante.
Nero d'Avola 'terre Normanne'Nero d'Avola 100% Sicilia - Couleur rouge grenat intense.Nez de violette. Parfum très caractéristique avec un nez de fruits secs et d'épices. Saveur corsée, bien équilibré et harmonique.
Lupaia - MontepulcianoMontepulciano , Vieillissemnt sur lies durant 12 mois. Couleur rubis intense. Notes intenses de fruits rouges et d'épices. Riche et équilibré, belle finale fruitée.
Novecento 23 Rosso VenetoCorvina 55%, Molinara 30%, Merlot 15%, (13,5 % vol) - Les raisins qui complètent leur maturation donnent à ce vin 923 sa robe impénétrable et son bouquet ample et plaisant. Un vin de garde. Bouquet très intense et ample avec des douces notes épicées: vanille et trèfle rouges de sous-bois, fruits secs, noisettes, chocolat.
Due Uve Rosso ( Bertani)Corvina et Merlot. Entre Vérone et Vicenza. Les deux cépages sont fermentés séparément. Couleur Rubis. Intense arôme de fruits rouges, cerises, cerises noires et groseilles, fruits secs et vanille. Palais frais et harmonieux aux tanins délicats et doux.
100 % Chardonnay. ( 12% vol) Couleur jaune paille, un nez qui s'ouvre sur des parfums structurés de vanille et de fruits mûrs. Bien structuré, harmonieux et persistant, au goût délicat.
Vermentino Sardegna DOCVermentino (12% vol) De couleur jaune paille, aux reflets verts. Délicat et agréable, acidité fraiche, sèche et acidulée avec un arrière goût légèrement amer.
Gavi di Gavi DOCGCortese. Commune de Gavi. Vin blanc avec beaucoup de personnalité, jaune paille avec reflets verdâtres. Nez ample avec un bouquet de fleurs, de vanille , de citron, de lys et de pommes amères. Vin sec bien équilibré et élégant.
80 % Negroamaro 20 % Malvasia Nera (12,5% vol) Excellent rosé d'une couleur rose intense, au nez son bouquet offres des notes fraiches de fruits tropicaux et de petits fruits rouges.
Véritable recette italienne: mascarpone, oeufs, sucre, savoiardi, caffè, marsala
Tiramisu ClassicoTiramisu selon la recette italienne: mascarpone, oeufs, sucre, café, savoiardi, marsala
Mousse au chocolat tiramisu au spéculoosParmesan et miel de truffe, petites tomates semi-sèches, câprons, anchois, pain à la semola. Charcuteries et bouteille de Prosecco
Crostinis anchoistranches de pain grillées, sauce au thon, anchois
Crostinis méditerrannéenstranches de pain grillées, tomates, thon, anchois, olives, tartufata
Mix d'antipasti 1 persAntipasti de légumes grillés, charcuteries et burrata
Mix d'antipasti pour 2Antipasti de légumes grillés, charcuteries et burrata
Antipasti végétariensAntipasti de légumes grillés et burrata
Légumes grillés 1 pMix de poivrons, courgettes et aubergines pour 1 personne.
Apéro pour 4Plateau/ câprons, tomates semi-sèches, peperoncini al tonno, artichauts grillés, parmesan et miel de truffe, anchois, pain et bouteille de Prosecco.
Charcuteries Pour 1pCinq tranches de charcuteries italiennes
Burrata puglieseMozzarella au coeur crémeux typique des Pouilles. Lait de vache.
Gnocchi beurre et sauge 1 pGnocchi maison beurre noisette et sauge
Vitello TonnatoTranches de veau coupés finement et couvert d'une petite mayonnaise au thon, anchois et câpres.
Carpaccio de bresaolaCarpaccio de bresaola, citron et parmesan
Raviolis truffeRavioli à la truffe et sauce crème truffe pour 1 personne
Ravioli citron/ PestoRaviolis farcis au citron sauce pesto basilic
Ravioli artichauts/ artichautsRaviolis farcis aux artichauts/ sauce crème artichauts
Raviolis viande/ tomateRaviolis farcis à la viande sauce tomate
Raviolis viande/ pestoRaviolis farcis à la viande sauce pesto
Ravioli saumon fuméRaviolis farcis au saumon fumé et aneth, sauce beurre citron.
Ravioli ricotta épinardRaviolis farcis à la ricotta et épinards, sauce tomate
Fettucine sauce ragùTagliatelles fraiches sauce ragù bolognese
Pâtes complètes/ légumesPâtes complètes avec des légumes grillés
Pâtes sans gluten/ tomatesPâtes sans gluten, sauce tomate
Escalope milanaiseEscalope milanaise accompagnée de tagliatelles fraiches, beurre et sauge
Lasagne bologneseLasagne ragù bolognese
Lasagne végétarienneLasagne aux courgettes, aubergines, tomates, ricotta et mozzarella.
Lasagne bolognesePour 2 personnes ( plus ou moins 1 kg)
Lasagnes bolo 4 pers Lasagnes Végé 2 persLasagnes aubergines, courgettes, tomates, ricotta, mozzarella.
Lasagne Végé 4 persLasagnes aubergines/ courgettes/ tomates/ ricotta/ mozzarella
Tiramisu classicoTiramisu à l'italienne au mascarpone, savoiardi et café.
Tiramisu 2p Tiramisu Classico 4 p Mousse au chocolat 1 pMousse au chocolat noir
Mousse au chocolat 4 p Osso BucoOsso buco et fettucine ( tagliatelles friches)
Apéro pour 4Parmesan et miel de truffe, mix de charcuteries, anchois à l'huile, petites tomates semi- sèches, peperoni al tonno, artichauts grillés, câprons, un pain à la semoule de blé et une bouteille de prosecco.
Plateau mix from. et charcut.A partager, ce plateau de fromages et de charcuteries italiennes pour des apéros sympas.
??? MENU DE FETE/ PERSONNEENTREMET: jambon San Daniele et sablés au parmesan et figues ENTREE: risotto de langoustines et zestes de citron PLAT: Polpettone (pain de viande) farci à la mortadella et artichauts accompagné de purée de céleri rave, carottes et pdt au four et romarin DESSERT: Crème de mascarpone et pralin sur poires compotées à la vanille MENU SPECIAL POUR NOEL ET NOUVEL AN